Serban

Sunt Serban Grigorescu si m-am indragostit de minunata lume a artei culinare inca din adolescenta. De-a lungul anilor care au trecut de atunci, calatorind mult prin lume, mi-am dezvoltat pasiunile gastronomice atat in hotelurile si restaurantele britanice dar si in serviciile de catering. Stilul meu de gatit se bazeaza pe alimente foarte proaspete si gustoase, excluzand folosirea diversilor aditivi sau amplificatori de gust folositi in exces in zilele noastre cu precadere in Romania.

Unul dintre stilurile mele preferate sunt meniurile denumite "healthy soul food", feluri de mancare care au devenit din ce in ce mai absente in lumea contemporana din cauza lipsei deja cronice de timp.

Intr-o societate dominata tot mai serios de fast food-uri ascunse sub diverse umbrele construite din cuvinte ca "proaspat" si preturi "piperate", vreau sa ofer ceva diferit prin pregatirea unor meniuri care vor genera aparitia unui zambet larg pe fetele celor care le incearca.

Iubesc sa vad acest zambet atunci cand oamenii mananca plini de satisfactie, iar daca reflectam putin asupra acestui subiect, suntem, nu-i asa ceea ce mancam sau, privind dintr-o alta perspectiva ceea ce mancam ne defineste.